Pudding ryżowy

Pudding ryżowy z piekarnika to idealny, kremowy deser dla całej rodziny. Klucz to wybór odpowiedniego ryżu – najlepiej arborio lub specjalnego do puddingu. Ten przepis nie wymaga mieszania podczas gotowania – wystarczy połączyć składniki i pozwolić piekarnikowi zrobić resztę. To wygodny i pyszny sposób na słodkie zakończenie dnia!

Czas przygotowania: ok. 1,5–2 godziny   •   Porcje: 3–4

Składniki:

100 g pudding rice (lub arborio)

200 g śmietany 18% (płynnej, do zupy)

500 g mleka

40 g mleka w proszku

30 g rozpuszczonego masła

30 g brązowego cukru (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

1

Wymieszaj wszystkie składniki w żaroodpornym naczyniu.

2

Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C.

3

Piecz przez ok. 1,5 godziny. Jeśli chcesz bardziej zwartą konsystencję, wydłuż czas pieczenia do 2 godzin.

4

Na koniec, jeśli wierzch nie jest zrumieniony, dopiecz 10–15 minut bez przykrycia.

5

Podawaj z duszonymi jabłkami i słodką śmietanką. Smacznego!