Kremowe orzo

Jeśli brakuje Ci czasu, mam dla Ciebie idealne rozwiązanie! Wypróbuj ekspresowe orzo w kremowym sosie z mascarpone i szpinakiem – danie, które na stałe zagości w Twoim menu. Szybkie, pyszne i pełne aromatu!

Czas przygotowania: ok. 25 minut   •   Porcje: 2–3

Składniki:

1/2 cebuli

3 ząbki czosnku

1 łyżka masła

1 łyżka oleju roślinnego

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka przyprawy do kurczaka bez soli Kania

1 pierś z kurczaka

2 garści świeżego szpinaku

250 g orzo

700 g rosołu lub bulionu

50 g mascarpone

Parmezan + szczypiorek do podania

Sposób wykonania:

1

Drobno posiekaj cebulę. W szerokim garnku rozgrzej masło z olejem i podsmaż cebulę z przeciśniętym czosnkiem.

2

Dodaj przyprawę do kurczaka, koncentrat pomidorowy oraz pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Podsmażaj przez kilka minut.

3

Dodaj orzo i zalej bulionem. Gotuj około 15 minut, mieszając, aż makaron wchłonie płyn. Dopraw do smaku.

4

Dodaj posiekany szpinak i poczekaj, aż zmięknie i straci objętość.

5

Dodaj mascarpone i mieszaj, aż się rozpuści. Podawaj z parmezanem, szczypiorkiem i świeżo mielonym pieprzem.