Gofry z ciasta parzonego

Te mini gofry to prawdziwy hit dla całej rodziny – lekkie, delikatne jak obłoczki i bez dodatku drożdży czy proszku do pieczenia. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, idealne na szybkie śniadanie lub przekąskę. Sprawdź, jak w prosty sposób wyczarować pyszne gofry, które zachwycą dzieci i dorosłych!

Czas przygotowania: ok. 15 minut   •   Porcje: 2–3

Składniki:

40 g masła

40 g mleka

40 g wody

50 g mąki

1-2 jajka

Sposób wykonania:

1

Masło, mleko i wodę umieść w rondelku i podgrzewaj, aż masło się rozpuści.

2

Dodaj mąkę i, cały czas trzymając rondel na płycie, mieszaj, aż ciasto „zaparzy się”, odejdzie od dna i utworzy lśniącą, zwartą kulkę.

3

Odstaw ciasto na kilka chwil do przestudzenia, następnie dodaj jedno jajko i miksuj, aż masa będzie gładka.

4

Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj drugie jajko i miksuj dalej.

5

Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego, wyciskaj niewielkie porcje na rozgrzaną gofrownicę i piecz na złoty kolor (ok. 2–3 minuty).