Zapiekanka makaronowa
Kremowa zapiekanka makaronowa z indykiem, pieczarkami i beszamelowym sosem to doskonały rodzinny obiad. Połączenie aromatycznej pancetty, miękkiego indyka i ciągnącej mozzarelli zachwyci każdego!
Składniki:
Składniki – sos beszamelowy:
Sposób przygotowania:
1
Podsmaż pancettę, dodaj cebulę i smaż razem do zeszklenia. Przełóż do miseczki.
2
Na tej samej patelni podsmaż pieczarki, aż się zezłocą. Odłóż do miseczki.
3
Na osobnej patelni usmaż mielonego indyka, aż lekko się zrumieni.
4
Wymieszaj połowę pancetty z mięsem, a drugą połowę z pieczarkami.
5
Ugotuj makaron al dente (ok. ¾ czasu podanego na opakowaniu).
6
Zblanszuj opcjonalnie warzywa, np. brokuły czy szparagi.
7
Przygotuj sos beszamelowy: w rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż chwilę, tworząc zasmażkę. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
8
2–3 łyżki beszamelu wymieszaj z mięsem.
9
Na dno naczynia żaroodpornego wylej trochę beszamelu, ułóż warstwę pieczarek, następnie nadziany makaron, warzywa, pozostały beszamel i pieczarki.
10
Na wierzchu rozłóż mozzarellę.
11
Piecz w 180°C przez 25–30 minut – najpierw pod przykryciem, pod koniec odkryj, aby ser się ładnie zrumienił.
💬 Zdaża Ci się robić takie zapiekanki makaronowe? Daj znać w komentarzu! 🍲❤️
