barszcz wigilijny
Barszcz wigilijny na naturalnym zakwasie, który może jeść cała rodzina – również niemowlęta. Jedna baza, różne wersje przy stole i zero gotowania osobnych zup.
Składniki:
Sposób przygotowania:
1
Obierz wszystkie warzywa i pokrój je na mniejsze części.
2
Przełóż warzywa do garnka, dodaj przyprawy i zalej wodą tak, aby wszystko było przykryte.
3
Gotuj na małym ogniu przez ok. 1–1,5 godziny, aż warzywa będą miękkie.
4
Zdejmij garnek z ognia, dodaj zakwas z buraka i dokładnie wymieszaj.
5
Dopasuj intensywność smaku do domowników. Po dodaniu zakwasu barszcz tylko podgrzewaj – nie doprowadzaj do wrzenia.
Jak podać dzieciom?
👶
Dla dzieci poniżej 1. roku życia – podaj sam wywar buraczany lub zaprawiony minimalną ilością zakwasu.
🧒
Dla starszych dzieci – odlej porcję barszczu przed dodaniem zakwasu i dopraw indywidualnie w miseczce.
👨👩👧
Dla dorosłych – dopraw resztę barszczu zakwasem na końcu.
🎄
Dzieci 3+ mogą jeść barszcz w tej samej wersji co dorośli.
💬 Czy taki sposób doprawienia jednej zupy to dla Ciebie spokój i elastyczność – daj znać w komentarzu, czy taki sposób Ci się sprawdza ❤️
