Placuszki owsiane carrot cake

View fullsize

View fullsize

View fullsize

View fullsize

Inspirowane ciastem marchewkowym placuszki są miękkie, aromatyczne, pełne jabłka, marchwi i korzennych nut. Umilą jesienne poranki, kiedy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, domowego i rozgrzewającego.

Czas przygotowania: ok. 20 minut   •   Porcje: 1–2

Składniki:

1 jajko

50 g marchewki

50 g jabłka

50 g jogurtu naturalnego

50 g płatków owsianych

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki cynamonu

1 łyżka rodzynek

1 łyżka żurawiny

1 łyżka posiekanych orzechów pekan

Sposób przygotowania:

1

Do malaksera wrzuć jajko, marchewkę, jabłko (ze skórką), jogurt, płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Zblenduj na gładką masę.

2

Rodzynki i żurawinę drobno posiekaj, zalej wrzątkiem na kilka minut, następnie odcedź.

3

Dodaj je do masy razem z posiekanymi pekanami i delikatnie wymieszaj.

4

Odstaw ciasto na 5 minut, aby płatki owsiane napęczniały.

5

Smaż na małej mocy, powoli, aby placuszki dobrze się ścięły. W razie potrzeby lekko natłuść patelnię.

⚠️ Uwaga: orzechy w kawałkach podawaj wyłącznie starszakom, którzy dobrze opanowali gryzienie.

💬 Lubisz carrot cake? Powiedz mi, jak smakują Ci te placuszki! 🥕🍎❤️