Krucha tarta z jabłkami
Comfort food na ciepło – idealny, jesienny deser! Pachnące masłem i jabłkami, z lekko karmelowym posmakiem. Sprawdź przepis krok po kroku.
Składniki:
Ciasto:
Nadzienie jabłkowe:
Sposób wykonania:
1
Wszystkie składniki na ciasto wrzuć do malaksera i zmiksuj na jednolitą masę.
2
Podziel ciasto na większą część (ok. 2/3) i mniejszą (ok. 1/3). Schowaj obie porcje do lodówki na ok. 1 godzinę.
3
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, pokrój w ósemki i skrop sokiem z cytryny.
4
W szerokim garnku rozpuść cukier z wodą, podgrzewaj do uzyskania złotobrązowego karmelu (nie mieszaj!).
5
Dodaj masło, wymieszaj, następnie wrzuć jabłka wraz z wanilią i/lub cynamonem. Podgrzewaj, aż jabłka lekko się rozpadną.
6
Rozmieszaj skrobię z wodą i dodaj do jabłek, szybko mieszając, aby masa zgęstniała.
7
Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż spód formy do tarty. Na ciasto przełóż jabłka.
8
Rozwałkuj pozostałą część ciasta i przykryj nim jabłka lub ułóż paski tworząc kratkę.
9
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż ciasto będzie złociste.
💬 Daj znać w komentarzu, czy pieczesz tartę z kratką czy w całości przykrytą ciastem! 🍏
